آشنایی با شغل آشپز در کانادا
آشپزها انواع غذاها را آماده می‌کنند و می‌پزند. آنها در رستوران‌ها، هتل‌ها، بیمارستان‌ها، تعاونی‌ها، موسسات آموزشی و سایر موسسات استخدام می‌شوند. آنها همچنین در کشتی‌ها و در کمپ‌های ساخت‌وساز و چوب‌بری مشغول به کار می‌شوند.
کارآموزان نیز در همین گروه قرار می‌گیرند.
ساعت کاری: آشپزها معمولا بیش از ۴۰ ساعت در هفته کار می‌کنند.
کد شغلی آشپز در کانادا: NOC 63200
وظایف شغل آشپز در کانادا
- غذاهای کامل یا ظروف و غذاها را به صورت جداگانه تهیه و طبخ کنید.
- طبق دستور متخصص تغذیه یا سرآشپز غذاهای مخصوص بیماران را تهیه و طبخ کنید.
- کمک های آشپزخانه را برنامه ریزی و نظارت کنید.
- نظارت بر عملیات آشپزخانه
- موجودی و سوابق مواد غذایی، لوازم و تجهیزات را نگهداری کنید.
- ممکن است بوفه ها را راه اندازی و نظارت کند.
- ممکن است آشپزخانه و محل کار را تمیز کند.
- می توانید منوها را برنامه ریزی کنید، اندازه بخش های غذا را تعیین کنید، نیازها و هزینه های غذا را تخمین بزنید و سفارش دهید.
- ممکن است کارکنان آشپزخانه را استخدام و آموزش دهید.
- آشپزها ممکن است در تهیه و پخت غذاهای قومیتی یا غذاهای خاص تخصص داشته باشند.
عناوین شغلی
- آشپز کارآموز
- شاگرد آشپز
- مسئول ارشد پختن
- آشپز نهادی یا سازمانی
- آشپز رژیمی
- آشپز گریل
- آشپز بیمارستان
- آشپز شرکت و موسسات
- آشپز در سفر
- آشپز دارای مجوز و رسمی
- کمک‌آشپز
- آشپز سفارش‌های کوتاه و سریع
- آشپز یکم (درجه یک آشپزی)
- آشپز دوم
- آشپز مسئول خط تولید
درآمد شغل آشپز در کانادا
در جدول زیر، میزان درآمد آشپز در کانادا و استان‌های مختلف را مشاهده می‌کنید:
| استان / قلمرو | دستمزد ساعتی (دلار کانادا) | ||
|---|---|---|---|
| حداقل | میانه | حداکثر | |
| کانادا | ۱۴.۰۰ | ۱۶.۰۰ | ۲۲.۵۰ |
| آلبرتا | ۱۵.۰۰ | ۱۷.۰۰ | ۲۱.۶۳ |
| بریتیش کلمبیا | ۱۷.۴۰ | ۱۸.۰۰ | ۲۴.۰۰ |
| منیتوبا | ۱۵.۳۰ | ۱۵.۳۰ | ۱۹.۶۴ |
| نیوبرانزویک | ۱۵.۳۰ | ۱۵.۳۰ | ۲۰.۰۰ |
| نیوفاندلند و لابرادور | ۱۵.۶۰ | ۱۵.۶۰ | ۲۵.۰۰ |
| قلمروهای شمال غربی | ۱۶.۰۵ | ۲۰.۰۰ | ۳۴.۳۴ |
| نوا اسکوشیا | ۱۵.۲۰ | ۱۵.۲۰ | ۲۲.۰۰ |
| نوناووت | ۱۹.۰۰ | ۲۴.۰۰ | ۳۴.۵۰ |
| انتاریو | ۱۶.۵۵ | ۱۶.۵۵ | ۲۲.۰۰ |
| جزیره پرنس ادوارد | ۱۵.۴۰ | ۱۶.۰۰ | ۲۴.۴۷ |
| کبک | ۱۵.۷۵ | ۱۷.۰۰ | ۲۲.۷۰ |
| ساسکاچوان | ۱۴.۰۰ | ۱۵.۰۰ | ۲۲.۵۰ |
| یوکان | ۱۸.۰۰ | ۲۵.۰۰ | ۳۵.۰۰ |
بازار کار شغل آشپز در کانادا
در جدول زیر بهترین استان های کانادا برای کار به عنوان آشپز را مشاهده می‌کنید:
| استان | بازار کار |
|---|---|
| آلبرتا |  |
| بریتیش کلمبیا | |
| منیتوبا |  |
| نیوبرانزویک | |
| نیوفاندلند و لابرادور | |
| قلمروهای شمال غربی | |
| نوا اسکوشیا |  |
| نوناووت | |
| انتاریو | |
| جزیره پرنس ادوارد | |
| کبک | |
| ساسکاچوان | |
| یوکان | |
نامشخص: 
خیلی محدود: 
محدود: 
متوسط:
خوب:
خیلی خوب:
وضعیت بازار کار در ده سال آینده
بر اساس آمار و ارقام ارائه‌شده در بانک مشاغل کانادا، برای بازار کار آشپز در ده سال آینده در کانادا عرضه نیروی کار بیش از تقاضای آن خواهد بود. بر اساس همین آمار در ده سال بین سال‌های ۲۰۲۲ تا ۲۰۳۱ حدود ۷۳٬۳۰۰ شغل جدید در این صنعت ایجاد خواهد شد و حدود ۹۵٬۵۰۰ کارجو در این رشته به دنبال شغل خواهند گشت.
شرایط استخدام آشپز در کانادا
- معمولا به اتمام دوره متوسطه نیاز است.
- تکمیل یک برنامه سه ساله کارآموزی برای آشپزها یا تکمیل کالج یا برنامه های دیگر در آشپزی یا چندین سال تجربه آشپزی تجاری مورد نیاز است.
- گواهی تجاری در همه استان ها و مناطق در دسترس است، اما داوطلبانه است.
- تاییدیه مهر قرمز نیز پس از اتمام موفقیت آمیز آزمون مهر قرمز بین استانی برای آشپزان واجد شرایط موجود است.
مدارک و مجوزهای لازم برای کار به عنوان آشپز در کانادا
به صورت کلی برای کار در مشاغل نظام مند یا Regulated باید از مراجع ذیصلاح استان مجوز دریافت کنید.
در جدول زیر وضعیت نظام مندی (Regulation) شغل آشپزی در استان‌های مختلف کانادا مشخص شده است.
آلبرتا
- آشپز | Regulated | Alberta Advanced Education, Apprenticeship and Industry Training (AIT)
بریتیش کلمبیا
- آشپز حرفه‌ای | Regulated | Skilled Trades BC
منیتوبا
- آشپز | Regulated | Apprenticeship Manitoba
نیوبرانزویک
- آشپز | Regulated | Apprenticeship and Occupational Certification, Government of New Brunswick
نیوفاندلند و لابرادور
قلمرو شمال غربی
- آشپز | Regulated | Apprenticeship and Trades, Government of the Northwest Territories
نوا اسکاشیا
- آشپز حرفه‌ای | Regulated | Nova Scotia Apprenticeship Agency
انتاریو
- آشپز موسسات | Regulated | Ontario College of Trades
- آشپز | Regulated | Ontario College of Trades
- سرآشپز | Regulated | Ontario College of Trades
- کمک‌آشپز | Regulated | Ontario College of Trades
جزیره پرنس ادوارد
کبک
- آشپز | Regulated | Québec.ca
ساسکاچوان
- آشپز | Regulated | Saskatchewan Apprenticeship and Trade Certification Commission
مهارت های مورد نیاز شغل آشپزی در کانادا
مهارت‌ها
- مدیریت زمان
- مدیریت منابع
- کنترل کیفیت
- هماهنگ کردن
- راهنمایی کردن
- نظارت
- مدیریت منابع انسانی
- طراحی محصول
- نظارت بر کیفیت کار دستگاه‌ها و تجهیزات
- عیب‌یابی
ویژگی‌های فردی
- تاب‌آوری اضطراب
- همکاری
- تطبیق‌پذیری
- توجه به جزئیات
- یادگیری فعال
- نوآوری
- خلاقیت
- اجتماعی بودن
- استقلال
- رهبری
دانش
- مهمان‌نوازی
- ایمنی و سلامت عمومی
- زیست‌شناسی
- فرهنگ
- مکانیک ماشین‌آلات
- مدیریت کسب‌وکار
- آموزش، منتورینگ، مربی‌گری
- کار با ماشین‌آلات و تجهیزات
- زبان
- اندازه‌گیری
آگهی های استخدام
رزومه کاری خود برای فرصت‌های شغلی آشپز در کانادا را همین امروز ارسال کنید.
